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Les Adrets rouge 2005 Degrés alcoolique : 13° Disponible en : 75 cl - 37.5 cl Couleur : Rouge Cépages : 95% Mourvèdre - 5% Carignan Terroir : Argilo-calcaire et silico-calcaire Vinification : Vendanges manuelles. Vinification cépage par cépage. Egrappage total. Macération de 24 jours avec contrôle des températures entre 27°C et 30°C. Pressurage et incorporation des jus de presses au jus de gouttes après dégustation. Dégustation : Belle robe rouge grenat. Nez avec des notes de fruits rouges, de cuir et des nuances épicées. La bouche est riche et puissante. Conseils mets et vins : Viandes en sauce (daube de sanglier), tendrons de veau, carré de mouton, dinde aux truffes, viande rouge grillée, fromages. |
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