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Domaine de Carteyron rosé 2009 Disponible en : 75 cl Couleur : Rosé Cépages : Grenache 80 % - Cinsault 20 % Terroir : 10 ha avec des coteaux granito-gneissiques. Vinification : Les vins rosés sont vinifiés à basse température, après un pressurage direct et un débourbage (clarification du moût avant la fermentation). Dégustation : Une pâle robe avec des nuances groseille. Le nez fin et racé révèle tous ses parfums de fraises des bois. En bouche, l'association des 2 cépages rois des Côtes de Provence exprime sa pleine mesure par des arômes de fruits mûrs. Conservation : 1 à 2 ans. Température de service : 8 à 10° Conseils mets et vins : Idéal avec un poisson à la plancha, un barbecue, du lapin au romarin. Paru dans le journal "Le Point" du 24 juin 2010, numéro spécial vins rosés : "Robe saumonée profond. Nez sur des notes épicées. Belle matière, sans grande complexité, mais d'une simplicité franche qu'on aime bien. C'est sec et net, honnête et c'est déjà énorme." Retour au sommaire |