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PAMPELONNE rosé 2009 Disponible en : 75cl Couleur : rosé Cépages : Grenache 50%, Cinsault 40%, Tibouren 10% Terroir : presqu'île de Saint-Tropez Vinification : Vinifié à partir de saignées après un débourbage par le froid (clarification du moût avant fermentation) suivi d’une fermentation à basse température. Dégustation : Robe rose pâle brillante. Nez aux arômes de fruits rouges et d'agrumes (pamplemousse). Une bouche aux notes de fruits frais (fraise, citron) En finale, vivacité et bon équilibre. Conseils mets et vins : Poulet au safran Cotelettes d'agneau et sauce à l'aïl Melon et jambon de parme Disponible également en capsule à vis, techniquement trés fiable et pratique à utiliser. Cité dans "Cuisine et vins de France" juin/juillet 2010 : "avec son nez de bonbon anglais, son style suave et bien acidulé, il a de quoi susciter d'agréable moments épicuriens : il fait merveille avec des courgettes farcies au chèvre ou des salades au roquefort." Retour au sommaire |