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Carte Noire - Rouge 2005 Degrés alcoolique : 13° Disponible en : 75 cl - 37.5cl - Magnum 1.5 l - Magnum sérigraphié 1.5 l Couleur : Rouge Cépages : Syrah 60% - Grenache 40% Terroir : Coteaux granito-gneissiques. Vinification : Les vins rouges sont élaborés par vinification traditionnelle, foulage, égrappage, avec cuvaison plus ou moins longue suivant les années et les cépages. Dégustation : Belle robe couleur pourpre aux reflets framboise. Nez de cerise et cassis plus ce qu'il faut de vanille et poivre. Bonne rondeur buccale, à la fois velouté et concentré. Une pointe végétale de garrigue. Conseils mets et vins : Onglet à l'échalotte, steak au poivre vert, porc en pipérade, champignons farcis et tous fromages bien faits. |
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