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Carte Noire Rosé 2009 Degrés alcoolique : 13° Disponible en : 75 cl - 37.5cl - Magnum 1.5 l (millésime 2007) Couleur : Rosé Cépages : Grenache 90% - Cinsault 10% Terroir : Coteaux granito-gneissiques. Vinification : Les vins rosés sont vinifiés à basse température après une légère macération (méthode dite par saignée) ou par pressurage direct et un débourbage (clarification du moût avant la fermentation). Dégustation : Sa transparence réjouit la vue avant que le nez se complaise dans des nuances très florales affriolantes. Féminin, racé, très fruité et long en bouche. Conseils mets et vins : Avec des quiches, des entrées parfumées, de l'agneau, un curry de légumes, poisson à la plancha ou barbecue. |
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