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Domaine Pouverel Rosé 2009 Degrés alcoolique : Rosé Disponible en : 75 cl - 50 cl Couleur : Rosé Cépages : Grenache 60% - Cinsault 40% Terroir : Pouverel, mot occitan («Polverel ») désignant une pluie fine, des embruns, un tourbillon de vent et de poussière. Commune de Cuers, au cœur de l’Appellation Côtes de Provence dans ce que l’on appelle le « Triangle d’Or » composé des communes de Puget Ville, Pierrefeu et Cuers. Superficie : 35 hectares en production Vinification : Pressurage direct, débourbage à froid 48 heures, maîtrise des températures de fermentation à 18°C. Dégustation : Robe rose pâle. Le bouquet évoque les fruits exotiques et le buis. La bouche évolue vers un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Conseils mets et vins : S'accorde trés bein avec toute la cuisine méditerranéenne (soupe de poissons, aïoli, poivrons marinés à l'huile d'oilve) mais également en apéritif autour d'une anchoïade accompagnée de légumes croquants. Rosé 2008 : Médaille d'argent au concours général Agricole 2009 |
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