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Note Bleue rosé 2009 Disponible en : 75cl Couleur : Rosé Terroir : Granito gnéissique Vinification : La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles et un savoir faire ancestral. Les raisins sont vendangés à l'aube. Une macération pelliculaire permettant d'extraire les aromes du fruit précède les étapes de pressurage, de débourbage à froid et de fermentation alcoolique à basse température. Dégustation : Robe claire aux reflets brillants. Un nez floral aux notes de fruits à chair blanche. Une bouche gourmande aux aromes d'agrumes. Conseils mets et vins : Rosé : s'accorde avec des salades composées, grillades ou même à l'apéritif avec une tapenade. |
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