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Château de Pampelonne Blanc 2008 Degrés alcoolique : 13.5° Disponible en : 75 cl - 50 cl - Magnum 1.5 l Couleur : Blanc Cépages : Rolle - Ugni blanc Terroir : Un domaine féérique de160 ha dont 52 ha en vignes sur un terroir granito-gneissique. Vinification : Le jus, issu des cépages Ugni blanc et Rolle est extrait directement du raisin par pressurage, et mis en fermentation à basse température, après débourbage. Dégustation : Jolie robe paille reflets dorés. Très aromatique : fleurs blanches et poire. Long en bouche, du gras, fruit confit, coing et une pointe d'anis. Conservation : 2 ans Température de service : 10°C Conseils mets et vins : Il fera merveille avec les poissons et les viandes blanches en sauce : coquille St. Jacques au beurre blanc ou en fondue de poireaux, blanquette de veau, volaille à la crème, gambas au beurre de vanille... |
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